On rêve souvent d’évasion. On imagine les billets d’avion, les paysages lointains, les cultures différentes qui nous dépaysent. Voyager semble alors synonyme de distance et de rupture avec le quotidien. Pourtant, certaines villes remettent cette idée en question. Elles prouvent que l’exotisme ne dépend pas toujours des kilomètres parcourus, mais du regard que l’on porte sur son environnement. Montréal est de celles-là. Par sa diversité et son dynamisme culturel, elle offre une forme de voyage accessible, ancrée dans la vie de tous les jours.

À l’ère des réseaux sociaux et des classements gastronomiques, choisir un restaurant est devenu un exercice presque stratégique. Entre les photos parfaitement mises en scène, les critiques en ligne et la réputation parfois intimidante de certaines adresses, il est facile d’associer qualité et prix élevé. L’idée que bien manger exige forcément une facture salée s’est peu à peu imposée dans l’imaginaire collectif. Pourtant, cette équation mérite d’être remise en question. Avant de conclure qu’une expérience culinaire dépend du montant inscrit au bas de l’addition, il convient d’examiner plus attentivement les critères qui définissent réellement la qualité d’un repas.